통밀빵
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커피 깜빠뉴 만들기 [화이트펭귄 반느통]홈베이킹/깜빠뉴 만들기 2022. 8. 24. 14:08
[블로거 순간의소중함 님께서 작성해주신 글입니다] 순간의소중함 블로그 바로가기 : http://blog.naver.com/puhuana 순간의 소중함 : 네이버 블로그 베린이의 홈베이킹과 일상 이야기 blog.naver.com 이번에는 커피 깜빠뉴 만들었어요. 커피는 G7 이용했고요. 물론 무반죽이지요 ! 그 리 고 반느통을 이용해서 발효해서 줄무늬도 있어요~ 사실 판매용 깜빠뉴는 줄무늬가 있잖아요. 그런데 저는 발효 바구니가 없어서 항상 유리 볼을 이용하여 발효해서 아쉬웠는데 반느통 이용하니 줄무늬가 똭있어서 눈으로도 고퀄인 것 같고 반죽이 숨을 셔서 그런지 발효도 더 잘 되었어요. 반느통을 사용하는 이유는 줄무늬 빵도 있지만 전통적인 방법으로 반죽을 발효시킬 수 있으며 일반적인 PP상품에 비해 반죽이..
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스트레이트법으로 깜빠뉴 만들기/ 화이트펭귄 반느통홈베이킹/깜빠뉴 만들기 2022. 8. 17. 17:19
[ 블로거 주란 님께서 작성해주신 글입니다] 주란님의 블로그 바로가기 : blog.naver.com/tmxpffkzla #깜빠뉴만들기 #컨벡션오븐깜빠뉴 #스트레이트법깜빠뉴 #반느통 #깜빠뉴 #제빵용품 우녹스 오븐으로 깜빠뉴 만들기!!! 출산하고 4개월이 되어서야 빵만들기를 다시 시작하여, 요즘 한품목씩 틈틈히 다시 만들어보고 있다. 오늘은 오븐스프링님 유튜브보고 스트레이트법으로 깜빠뉴를 만들어 봤다. 반죽이 영상과 비교해 너무 질어서 망했구나 생각했는데, 어찌저찌 반느통에 넣어 모양을 잡아줬더니 꽤나 성공적으로 (맛은 완전 성공적으로!) 나와서 기분이 좋아졌다☺️ 유튜브 오븐스프링님 레시피 #스트레이트법깜빠뉴 #오븐스프링유튜브 #오븐스프링님깜빠뉴레시피 강력분 500g 인스턴트드라이이스트 3g 소금 8g ..