노버터 마들렌 실리콘코팅 곰돌이 마들렌틀ⓦ 화이트펭귄

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세 남자와 한 여자의 좌충우돌 일상 : 네이버 블로그

 

 

“서툰 목수 연장 탓 한다!”

 

그런데 말이죠
홈베이킹에 있어서 연장(오븐, 각종 베이킹틀, 발효기, 반죽기 등등)에 따라
어떤 결과물을 나오게 하느냐가 확 달라지기 때문에
좋은 연장?을 아무래도 욕심내게 되더라구요
 

홈베이킹 하다가 떡만들기에도 관심가졌다가 이것 저것
해보고 싶은 욕심이 많다보니
집에 베이킹용품, 떡만들기 재료가 넘쳐?나지만
예쁜 베이킹 틀 착한 가격에 나온 거 보면 장바구니 놀이 안 할 수 없더라구요
 

짠~이번에 만나 본 귀요미 #곰돌이팬 #마들렌팬 베이킹몰드는
#화이트펭귄 에서 데리고 온 캐릭터 머핀팬인데요
흔한 마들렌팬과 달리 시중에서 구하기 힘든 모양의 제빵틀을
만날 수 있어서 기분이가 좋더라구요
홈베이킹 하기 전 결과물을 상상하곤 하는데 그 즐거움
베이킹 안해 본 분들은 모르실테죠 :)

식약처 정밀검사 통과
정식 수입통관
화이트펭귄 베이킹틀 기존 베이킹몰드와 다른 점이라면 #실리콘코팅 되있다는 건데요
때문에 버터나 기름칠 하지 않아도 반죽이 잘 떨어진답니다
무엇보다 저가 불소수지 상품에 비해 위생적이라는 사실!!!
그리고 곰돌이 마들렌틀 모양은 비슷하게 만들 수 있어도 식약처 안전검사를 통과하지
못했다면 생각만 해도 아찔해요 ㅜㅜ
하지만 화이트펭귄 제빵틀은 식약처 정밀검사는 물론 정식 수입통관도 됐으니 안심입니다
 

곰돌이 빵틀 : 가로 34cm * 세로 23cm
구멍 : 가로 9.1cm * 세로 9.1cm * 깊이 3cm
베이킹 몰드 뚜껑이 있기 때문에 곰돌이 얼굴이 부풀지 않고
균일하게 얼굴 표현 할 수 있답니다
 

실리콘틀 새로 생긴 기념으로 커피콩빵 홈베이킹 한 날
틀에 버터나 기름칠 하지 않고 반죽을 바로 짜주었고요
베이킹몰드 뚜껑을 덮어 구워줬답니다
 

그랬더니 요렇게 부풀어 오른 거 없이 맨질맨질?한 곰돌이 얼굴모양 커피빵이 완성되었답니다
그리고 보이시죠?
버터칠, 기름칠 없이 구웠지만 깔끔하게 틀에서 빠졌어요
 

뚜껑덮어 굽는 풀먼식빵틀처럼 발효빵도 한 번 구워봤는데 높이가 높지 않아서인지
빵 식감이 생각했던 것보단 폭신한 감이 없어서 발효빵은 어울리지 않겠다 싶더라구요
마들렌이나 머핀종류 굽기에 최적화 된 베이킹몰드 아닐까 개인적인 생각입니다
 

그리고 캐릭터 마들렌 만들기 도전한 건 왠지 성공한 듯 보이죠?
보통 마들렌은 배꼽?이 볼록하게 나온게 특징인데
이번에 곰돌이 마들렌틀에 구운 마들렌은 배꼽 안녕~~~
귀염귀염한 곰돌이 마들렌 만들기 시작해볼까요?
박력분 90g, 계란 2개, 베이킹파우더 2g, 소금 1g, 설탕 100g, 포도씨유 80g
선택재료 : 녹차가루 10g, 코코아가루 10g
선택재료 - 초코펜
레시피 출처 - 꼬마츄츄님 레시피
 

먼저 볼에 계란 2개와 설탕, 소금을 넣고 손거품기로 섞어줍니다
이때 설탕이 뭉쳐지지 않게끔 하는거라 거품을 내 줄 필요는 없답니다
그리고 박력분과 베이킹파우더 체쳐서 넣어줍니다
곰돌이 마들렌 여러가지 색깔로 다양하게 모양 내고 싶다면
가루류 (코코아가루, 녹차가루, 백년초가루, 단호박가루 등등)
15g 추가 추가해주면 된답니다
 

마지막으로 포도씨유 넣고 골고루 섞어주면 노버터 만들렌 반죽 완성!!
저는 위 레시피대로 반죽을 두 번 해서 하나는 플레인 반죽
남은 반죽 하나는 반으로 나눠 녹차가루 10g와 코코코아 가루 10g 각각 넣고 섞어주었답니다
 

플레인, 초코, 녹차 3가지 노버터 마들렌반죽을 짤주머니에 각각 담고
반죽을 틀에 70%정도 짜줍니다
그리고 뚜껑덮고 180도에서 15분 구워줍니다
원래 실리콘코팅 된 팬이라 버터+밀가루 작업은 패쓰해도 되는데 습관이 무섭네요
마들렌 굽기 전 전처리 과정 하다보니 무심결에 한 거 있죠
 

화이트펭귄 곰돌이마들렌틀 덕분에 귀요미 노버터 마들렌 만들기 완성!!!
쉬폰케이크 구울 때처럼 손으로 마들렌 살짝씩 만져주면 쏙~하고
틀에서 잘 분리되더라구요
 

완성된 마들렌은 한 김 식혀준 다음 초코펜을 따뜻한 물에 담가 녹인 후 장식해 줍니다
저는 똥손이라 곰돌이 예쁘게 꾸미기에는 소질이 영~~~
 

노버터 마들렌이지만 완성도 있는 마들렌 만들 수 있었던 건
다 화이트펭귄 곰돌이 마들렌틀 덕분 아니었나 싶어요
우유와 함께 아이 간식으로 내줬더니 인기만점이었답니다

베이킹 할 때 도움되는 반자동 밀가루체와 세척 솔 역시 화이트펭귄 제품이랍니다
반죽 계량은 물론이고 체치기에 편리해서 그동안 사용하던 체는 바이바이 하는걸로~
그리고 손잡이에 펭귄 그림이 각인되어 있는 세척솔은
실리콘코팅팬 세척할 때 손상을 막아준다니 앞으로 오래오래 사용하려면
수세미 대신 요걸로 세척해야겠어요

제가 만나 본 곰돌이틀 외에 깊은 휘낭시에틀 / 티그레틀 / 긴 바통틀 / 짧은 바통틀
레몬 마들렌틀 도 네이버 스마트스토어 화이트펭귄 에서 만나 보세요
 

https://smartstore.naver.com/whitepenguin/products/7097048508

깊은마들렌틀 곰돌이마들렌틀 티그레틀 바통틀 원형틀 : 화이트펭귄

- 본 포스팅은 업체로부터 제품을 무상으로 제공받아 작성하였습니다 -